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Procédure de mise en concurrence pour l’exploitation du snack de la Base Plein Air André Mermet

Grand Cognac engage une procédure de mise en concurrence en vue d’attribuer une autorisation d’occupation temporaire (AOT) pour l’exploitation du snack et de sa terrasse situés au sein de la Base Plein Air André Mermet, à Cognac.

Cette évolution intervient dans le cadre de la réorganisation d’une activité jusqu’à présent assurée en régie directe par la collectivité et ne relevant pas d’un service public.

L’exploitation sera confiée à un opérateur qualifié, dans le cadre d’une convention d’occupation du domaine public assortie d’une redevance comprenant une part fixe de 1 000 € HT et une part variable de 2,5 % à 5 % du chiffre d’affaires HT, selon la proposition du candidat. 

Snack de la base plein air Andrée Mermet

L’autorisation sera délivrée pour la période du 1er avril au 31 décembre 2026, avec possibilité de reconduction pour une saison estivale supplémentaire. 

Les candidatures doivent être déposées au plus tard le 20 février 2026 à 12h00, exclusivement sur la plateforme :
👉 https://www.marches-publics.info 

Une visite du site sera organisée au cours des semaines 6 et/ou 7 de l’année 2026.
Renseignements : en posant les questions sur la plateforme.