CHASSE AUX TRUFFES EN GRANDE CHAMPAGNE

Dans la propriété de la famille Petit, les vignes et les chênes truffiers font bon ménage. Dès le mois de juin, Pascal Petit, aidé de ses fidèles compagnons Mistral et Eclipse, part à la recherche de la truffe blanche d’été. Généralement dégustée crue et finement rappée, elle ne doit pas être confondue avec sa cousine la truffe noire qui elle, ne se récolte qu’en hiver et dont les arômes sont très différents. Une initiation captivante au côté d’un passionné intarissable sur le sujet. Egalement visite de la distillerie. Sur réservation.