Pour fêter la nouvelle campagne de distillation, La Table de l'Yeuse a remis à l’honneur le traditionnel « soufflé flambé au cognac », recette emblématique du lieu depuis 20 ans.. Alliant innovation et tradition, la « Table de l’Yeuse » accueille ses invités sous les douelles et cerclages de fûts de chêne pour un dîner chaleureux près d’un feu de cheminée et au bar pour une sélection de cocktails au Cognac.