Pendant les vacances d’automne, ne manquez pas cette occasion de plonger au cœur des secrets de l’élaboration du cognac, en famille, entre amis, en duo ou en solo !
Découvrez le Programme 2026 !
INformations importantes :
Le menu du banquet du Ban de la Distillation :
APÉRITIF
Cocktail Ban de la Distillation : Cognac | Curaçao Yuzu | Mandarine | Pamplemousse | Verveine citronnelle
Tartelette aux algues | Huître pochée | Nuage d’huître citronné | Corail de homard séché
Croustillant sésame noir et graine de lin | Ceviche de langoustine et crevette à la citronnelle au citron confit | Gel d’agrumes | Pickle de betterave
Accord : Fanny Fougerat Cognac — VSOP Petite Cigüe
ENTRÉE
Ceviche de truite de Gensac-la-Pallue
Mariné aux fines herbes de saison, gingembre et coriandre.
Accord : Camus Cognac — VSOP Borderies Single Estate
PLAT PRINCIPAL
Filet de canette laqué au miel d’acacia, vanille et écorce d’orange
Pavé de pomme de terre croustillante | Betterave rouge | Jus aux épices douces
Accord : Bertrand Cognac — XO 35 ans
DESSERT
Douceur d’automne
Biscuit miel | Croustillant noix | Parfait vanille | Sauce orange vanillée
Accord : Bache Gabrielsen Cognac — Pineau des Charentes très vieux blanc
Expériences supplémentaires :
-Masterclasse Dégustation Ferrand Cognac :
"Bousculer les traditions et redonner vie aux savoir-faire anciens"
Maison Ferrand
Vendredi 23 et samedi 24 octobre : 10h, 11h30, 14h, 15h30, 17h.
Une masterclasse pour découvrir les Cognacs Ferrand et leur approche singulière : bousculer les traditions tout en faisant revivre des savoir-faire anciens. À travers une dégustation commentée, explorez l’histoire, le terroir et les méthodes qui façonnent les cognacs de la Maison.
Durée : 1h
Château de Bonbonnet – 1 chemin de Bonbonnet, Ars
Gratuit.
-Peinture sur douelles
Médiathèque de Grand Cognac
L'Orangerie à Jarnac.
Vendredi 14H et samedi 10H.
Page 37 du programme.
Important : Les inscriptions sont exclusivement réservées pour les enfants participants. Pour le ou les parent(s) accompagnateur(s) il n'est pas nécessaire de réserver une place.
Annulation :
Goûter au Château Montifaud
à Jarnac-Champagne
Initialement prévu le vendredi, samedi et dimanche à 16H.
Page 44 du programme.
En revanche, la visite immersive "Eveil des sens", proposée à 10H le vendredi, samedi et dimanche est maintenue.
Page 13 du programme.
billetterie :
Une expérience cognaçaise qui éveille les sens !
Le Ban de la Distillation met en lumière la distillation charentaise à travers les savoir-faire des producteurs, l'engagement des acteurs du territoire et des filières viticoles (Cognac, Pineau des Charentes, etc...).
C’est un évènement unique qui offre un voyage sensoriel à la découverte du territoire cognaçais et de ses alentours.
Pour sa 4ᵉ édition, le Ban de la Distillation s’étend sur trois jours et propose un programme riche, modulable et surprenant. Rencontres inattendues, moments de partage et découvertes insolites viendront tisser des liens entre les producteurs et le public.
Concerts, spectacles, conférences, rencontres, expositions, circuits de visite seront ouvertes au plus grand nombre avec une majorité d’événements gratuits.
Afin de vous assurer les meilleures conditions d'accueil, tous ces rendez-vous seront accessibles uniquement sur réservation.
Colloque Distiller le monde, techniques, patrimoines et sociétés
En avant-goût de cet événement de l'automne, l'art de la distillation est également à l'honneur par le biais de l'exposition « Distiller le monde, un voyage au coeur du vivant », présentée dans les musées de Grand Cognac jusqu'au 29 novembre.
A l'occasion de cette exposition, Grand Cognac agglomération et l'Association « Les savoir-faire du cognac » (ASFC) organisent un colloque consacré aux cultures de la distillation, envisagées dans leurs dimensions historiques, techniques, scientifiques, sociales et patrimoniales.
Ce colloque est ouvert à tous, sur réservation au 05 45 36 03 65 ou par mail en utilisant le formulaire accessible ici .
Infos pratiques :
Mardi 20 et mercredi 21 octobre à partir de 9H.
Hôtel d'agglomération de Grand Cognac
Auditorium
6 rue de Valdepeñas à Cognac.
Découvrir le programme :
Retrouvez les images de l'édition 2023, 2024 et 2025 :
En 2025...
En 2024...
Un projet pour le territoire, porté par des acteurs du territoire :
- Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac ( BNIC)
- Cognac, Ville d’Art et d’Histoire
- Comité national du Pineau des Charentes
- Conservatoire de Grand Cognac
- Destination Cognac
- Les Abattoirs
- Association Les Savoir-faire du cognac
- Médiathèques de Grand Cognac
- Musées de Grand Cognac
- Syndicat des Bouilleurs de Profession (SBP)
- Syndicat des Maisons du Cognac ( SMC)
- Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac ( UGVC)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Toute consommation d’alcool sur les événements sera réservée à un public majeur sur présentation d’un papier d’identité.
Chaque partenaire est responsable de son évènement. Programme sous réserve de modification.
